1. Tag – Regional Schlemmen

Bericht von Hof Grafel / Lüneburger Heide

Nachdem wir am Morgen von entspannt bis nervös über Essensbezugsquellen und eine schnelle Verfügbarkeit von Sättigungbeilagen sprachen, haben wir am Mittag sehr lecker gegessen. Und sind satt geworden!

Zum Mittag gab es einen 100% regionalen Gemüseeintopf und Maiskolben. Wow! Wir haben nicht damit gerechnet, dass es schon am ersten Tag wirklich lecker wird.

Eintopf Zutaten:

Kartoffel, Lauch, Sellerie, Wirsing, Möhren und Bohnen gewürzt mit Bohnenkraut, Petersilie und regionalem Salz. Mmhh!

Dazu geb es einen bunten Salat mit Dressing (Joker Sonnenblumenöl).

Dressing Zutaten:

Sonnenblumenöl, Birne, Apfel, Honig, Apfelsaft, Salz, Petersilie